【超簡単倹約料理】オムそば飯
こんにちは‼
本気で40歳FIREを目指す「ちょっと興味がある◯◯」です。
本日は「オムそば飯」を作ります。
ちょっとだけ焼きそば麺が余った時に
使える料理なので是非作ってみてください！
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【メニュー】
『オムそば飯』
【材料】
①ご飯
②焼きそば麺(茹で麺タイプ)
③豚肉
④野菜(キャベツ、玉ねぎ、人参)
⑤卵
⑥その他(塩、ソース、ケチャップ、マヨネーズ、バター)
【手順】
①予めケチャップ、ソース、マヨネーズでご飯に味をつけておきます。
(POINT💡)
炒めながらでも良いですが、こっちの方が失敗しにくいです。
①キャベツ、人参、玉ねぎを切ります。
(POINT💡)
短時間で火が通るように小さめに切ると上手にできます。
②焼きそば麺を包丁で細かく刻む
③油を引いたフライパンで塩胡椒を振った豚肉と、刻んだ麺を炒めます。
(POINT💡)
少し赤みが残っているくらいでだいじょうぶです。
④刻んだ野菜を投入し炒めます。
(POINT💡)
キャベツが少しシナっとなるくらいに軽く炒めるのがポイント。
⑤味つけご飯を投入し、炒めることでそば飯は完成です。
⑥熱したフライパンにサラダ油をひき、溶き卵を投入します。
⑦溶き卵を菜箸を使ってグルグル回しながらバターを加えます。
(POINT💡)
フライパンがくっつくものであると、とても難しいので、このフライパンを使うことを強くお勧めします。
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⑧そばめしに卵を乗せ、ソース、カツオ節をかければ完成です。
【所感】
焼きそば麺はパーティのあとや、２人暮らしだとついつい１つだけ余ってしまうので、そば飯にして２人前にすることがポイント。卵はくっついてしまうフライパンを使うとほぼ確実に失敗しますので、このフライパンが絶対オススメです！
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